Hanhenmaksa – herkkujen herkku

Kevyesti pannulla pariloituna, rapean salaatin ja leivän kera. Pirteäksi piristeeksi nokare makeaa hyytelöä. Kerrassaan hurmaavaa!

Vaalea hanhenmaksa

Muuttohanhet eivät valita nälkäänsä, sillä ne ovat viisaasti varastoineen ravintoa maksaansa pitkää muuttomatkaa varten. Tätä samaa ilmiötä käytetään oivallisesti hyödyksi Hanhifarmilla ja tuloksena on herkullinen vaalea hanhenmaksa - eettisesti, ilman pakkoruokintaa.  

Hanhenmaksamousse

Sileärakenteinen hanhenmaksamousse on helposti muotoiltava. Pursota pienille leivänpaloille coctailpöydän herkuksi tai viimeistele sillä pihvin runsas maku.

Hanhenmaksapasteija

Kotimaista hanhenmaksapasteijaa elegantiksi viemiseksi tai herkuksi alkupalatarjottimelle. Pehmeästi levittyvä pasteija maistuu leivän kera taivaalliselta!