keskivaalea hanhenmaksa Archives - Hauhalan hanhifarmi https://www.hanhifarmi.fi/tuote-avainsana/keskivaalea-hanhenmaksa/ hanhifar Mon, 06 Jul 2020 09:24:54 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 https://www.hanhifarmi.fi/wp-content/uploads/2020/06/cropped-Kopio-tiedostosta-LOGO_P_RGB_MR-32x32.png keskivaalea hanhenmaksa Archives - Hauhalan hanhifarmi https://www.hanhifarmi.fi/tuote-avainsana/keskivaalea-hanhenmaksa/ 32 32 Hanhenmaksa, Keskivaalea https://www.hanhifarmi.fi/tuote/hanhen-maksa-keskivaalea/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hanhenmaksa-keskivaalea https://www.hanhifarmi.fi/tuote/hanhen-maksa-keskivaalea/#respond Wed, 01 Jul 2020 08:25:07 +0000 http://www.hanhifarmi.fi/?post_type=product&p=1979 Hauhalan Hanhifarmin keskivaalea hanhenmaksa painaa 100-250 grammaa. Pakkaamme keskivaaleaa hanhenmaksaa 400-450 g rasioihin, tai sopimuksen mukaan.

Hanhiamme ei pakkoruokita. Tumman ja vaalean hanhenmaksan ero on rasvoittumisessa. Syksyllä hanhet alkavat keräämään vararavintoa ja syövät ruokaansa hyvällä ruokahalulla ja siinä samalla maksakin alkaa rasvoittumaan. Maksat lajitellaan värinsä ja rasvaisuuden perusteella tummaan, vaaleaan ja keskivaaleaan luokkaan. Kokonaisena pakatun hanhen sisältä löytyy erilliseen pussiin pakatut sydän, tumma maksa ja kivipiira.

Tuoretta hanhenlihaa saa meiltä syyskuun puolivälistä joulukuun puoliväliin. Pakastettuna lihaa saa vuoden ympäri.

The post Hanhenmaksa, Keskivaalea appeared first on Hauhalan hanhifarmi.

]]> Vaalean ja keskivaalean hanhenmaksan voi grillata tai paistaa 3 minuuttia puoleltaan, ja maustaa paiston aikana suolalla. Voit katsoa videolta, kuinka keittiömestari Ilkka Arvola valmisti keskivaaleasta hanhenmaksasta helpon kesäisen hanhenmaksasalaatin muurikka –pannulla tästä linkistä: D.O Saimaa Kitchen Hauhalan Hanhifarmi hanhenmaksasalaatti Hanhenmaksasta voi valmistaa myös monenlaisia tuotteita, kuten Hanhenmaksamoussen, Hanhenmaksabruleen, tai vaikkapa Hanhenmaksacanapeen, kuten Aromi –gaalassa Finlandia –talolla tammikuussa 2020 tarjottiin. Hanhenmaksa on upea herkku jolla voi hurmata pöytäseurueen tyylikkäästi – ja hanhenmaksan kanssa juomaksi voi valita shampanjan tai makea valkoviinin.

The post Hanhenmaksa, Keskivaalea appeared first on Hauhalan hanhifarmi.

]]> https://www.hanhifarmi.fi/tuote/hanhen-maksa-keskivaalea/feed/ 0