Pro Gaala on hotelli-, ravintola- ja cateringalan merkittävä tapahtuma, jossa palkitaan alan parhaita tekijöitä. Propalkitsemiset järjestää on alan ammattilehti Aromi. Tämänvuotinen Pro Gaala järjestettiin upeissa puitteissa Finlandia-talolla. Vieraita oli peräti 720 henkilöä. Illallisen menu oli ennakkoon paljastettu, mutta keittiömestari Timo Lepistön valitsema keittiön tervehdys paljastui vieraille vasta paikan päällä. Annoksen nimi oli “Canapée Hauhalan hanhesta, […]
