Hauhalan Hanhifarmin rakentaminen on ollut mielenkiintoinen projekti. Hanhen siivellä olemme päässeet ihmeellisiin paikkoihin ja tutustuneet moniin uusiin tuttavuuksiin, aivan kuin Peukaloinen retkillään. Tuotteemme ovat saaneet edustaa suomalaista ruokatuotantoa niin Suomi 100 vuotta –illallisilla Finlandia –talossa, Michelin –tähdittämissä huippuravintoloidemme ruokalistoilla kuin Saimaan alueen matkailukohteissa vaikkapa Hannu Hanhi –burgerin täytteenä!

Hallitsemme Hauhalan Hanhifarmilla itse koko hanhien tuotantoketjun alkaen hanhiemoista ja munien haudonnasta, kasvatuksen ja rehujen valmistuksen kautta teurastukseen ja lihanjalostukseen hanhipateiksi ja –säilykkeiksi asti. Pitämällä koko ketjun omissa käsissämme voimme varmistua toiminnan laadukkuudesta kaikissa vaiheissa. Ja mikä parasta – hanhi ei matkusta mihinkään, kuin vasta jalostettuina tuotteina!