Käynnissä on valmistautuminen tulevaan sesonkikauteen. Haemme vielä yhtä työntekijää sadonkorjuukaudelle, joka alkaa 10.9. Neljä työntekijää on jo lupautunut, ja heille työ onkin tuttua jo aiemmilta vuosilta. Emme vaadi työhön tulevilta mitään erityistä koulutusta, vaan työhön perehdytetään paikanpäällä. Vuosien varrella meillä on ollut toki ammattilaisiakin keikkatöissä, kuten keittiömestareita, kokkeja, lihanleikkaajia ja muunlaisen elintarvikealan koulutuksen käyneitä. Oikein […]

Tänään saimme vieraaksemme eläinlääketieteen tohtori Eija Kaukosen. Eija opettaa siipikarjan terveydenhuoltoa ja elintarvikehygieniaa Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisestä tiedekunnasta. Samalla kun vieraamme halusi tutustua meidän hanhitilamme tuotantoketjuun, mekin saimme keskusteluissa monia ajatuksia, ja saatoimmepa pohjustaa jotain yhteistyömahdollisuuksiakin jatkoa ajatellen. Keskustelimme muunmuassa siipikarjan terveydestä, tarttuvien lintutautien leviämisestä, hanhien ruokinnasta, munantuotannosta, haudonnasta, tilamme tuotantoketjusta ja lihantarkastuksesta. Eija ihastui konseptiimme […]

Nyt on kasvamassa diginatiivien untuvikkojen lauma! Hauhalan Hanhifarmille on avattu facebook -profiili. Tervetuloa tutustumaan, tykkäämään ja seurailemaan!

Riina Näriäinen Metropolia ammattikorkeakoulusta on tehnyt opinnäytetyön otsikolla “Vastuullisena toimijana vaatetusalalla – Eettisen untuvatakin vaatimusten kartoitus”. Tärkeää työtä – kuluttajien on hyvä tiedostaa valintojensa taustoja; kuinka tuotteen valmistamisessa tarvittavat raaka-aineet on tuotettu. Eettisesti tuotetussa untuvatakissa untuvat ovat peräisin linnuilta, joita ei ole kasvatusaikana pakkoruokittu, eikä untuvia ole nypitty eläviltä eläimiltä, vaan ne tulevat teurastuksen sivutuotteena. […]

Hanhitipujen touhuja on kiva seurata – myös Unikki -koiramme mielestä. Kevään ensimmäiset untuvikot kuoriutuivat vapunpäivänä. Laumanvartijakoiramme Unikki harrastaa tässä kiltisti laumaan leimautumista, kuten kuuluukin. Leimautuminen on tärkeää, jotta koira aktiivisesti kesällä osaisi puolustaa laumaansa mahdollisilta petojen hyökkäyksiltä. Unikki on vasta kaksivuotias, ja nyt pentumaiset leikit alkavat vihdoin väistyä, ja se alkaa osata hoitaa tehtävänsä. Unikkia […]