“Tuoreita salaatteja, yrttejä, kevätsipulin vartta, vähän kurkkua, chiliä ohuina viipaleina, ituja, sitten vielä vinegretti -henkinen salaatinkastike, pannulla avotulella paistettua tomaattia, salviaa ja parsaa sekä vielä laidalle pannulla rapeutettua patonkia johon rapsutetaan valkosipulia pintaan. Viimeisenä päälle roseeksi paistetut hanhenmaksat viipaloituna. On huikeen hyvää!” Näin D.O.Saimaa -kokkimme Ilkka Arvola valmistaa helpon ja mutkattoman kesäisen salaatin neljälle! Voit […]
Helsingin Yliopiston eläinlääketieteellisessä tiedekunnassa opiskellut Pia Blomqvist on kirjoittanut lisensiaatin tutkielman aiheesta “Suomalainen hanhenlihantuotanto pellolta pöytään”. Pia sai työnsä valmiiksi tänä keväänä 2020, ja valmistui eläinlääkäriksi. Onnittelemme Piaa lämpimästi ja myös pehmoisesti; toimitimme Pialle Joutsen Finlandin valmistaman Saimaa -tyynyn, jonka täyte on hanhen höyhentä ja untuvaa Hauhalan Hanhifarmilta. Pia vieraili meillä muutamaan otteeseen sesonkien eri […]
Keittiömestari Ilkka Arvola kokkailee D.O.Saimaa -kitchenissä helppoa ja maistuvaa kesäruokaa hanhen reisipalasta ja tuoreista kasviksista. Voit katsoa videon tästä linkistä: D.O.Saimaa Kitchen – jakso 5. Videon myötä pääset tutustumismatkalle Hanhifarmillemme, ja samalla näet kuinka helppoa hanhen valmistus onkaan.D.O.Saimaa -Kitchen on sarja youtubevideoita, joiden myötä pääset tutustumaan D.O.Saimaa -tuottajiin ja heidän valikoimaansa. Videoita julkaistaan vielä lisää pitkin […]
Oletko haaveillut lemmikkihanhista? Myymme hanhenpoikasia sekä vastakuoriutuneina untuvikkoina että 3-4 -viikon ikäisinä poikasina. Ensimmäisellä kerralla suosittelemme hankkimaan 3-4 -viikkoisia, jotka pärjäävät jo kauniilla säällä ulkona. Untuvikkojen hoito sen sijaan on vaativampaa, ja ne tarvitsevat lämpölampun. Jos kiinnostus heräsi, lähetä meille sähköpostia osoitteeseen hauhalan@hanhifarmi.fi niin saat vastauksena Tipuinfon. Untuvikkojen ja poikasten luovutukset pyrimme keskittämään noutopäiville, joista […]
Normaalisti ravintolakäyttöön toimitettuja tuotteita on mahdollista tulla noutamaan suoraan tilaltamme Pop-Up pihamyyntipäivänä 2.5.2020 klo 11-16. Myynti tapahtuu lihanjalostustilojemme pihamaalla, ulkona. Tee tilaus etukäteen sähköpostitse hauhalan@hanhifarmi.fi. Maksutapoina on käteinen ja MobilePay. Myös tilauslomakkeelta löytyviä tuotepaketteja voi tilata. Mainitse tilauslomakkeen “toiveita” -kohdassa “nouto 2.5.”, jolloin toimitusmaksua ei veloiteta. Vapun Pop-Up -hinnasto:Hanhifarmin tuotepaketti 100,00 €– hanhen rintafile n. 0,9-1 kg […]
No more pages to load
Yhteystiedot
Hauhalan Hanhifarmi
Hipsunniementie 61
52150 Hauhala
hauhalan@hanhifarmi.fi
Puh. 015 650 350
