Ylen toimittaja ja kuvaaja vierailivat meillä tutustumassa hanhien elämään näin tammikuun pakkasilla. Aiheena oli untuvien tuotanto ja niiden jalostus. Uutinen on luettavissa Ylen sivuilla: Uutinen untuvien alkuperästä. Esiinnyimme myös TV1:n paikallisuutisissa sekä Etelä-Savon radiossa. Saimme kunniatehtävän esitellä, kuinka hoidamme hanhiamme eläinystävällisesti. Hanhet saavat meillä ulkoilla ympäri vuoden lukuunottamatta kevättalvella aikaa, jolloin tautivaaran vuoksi määräysten mukaisesti siipikarja […]

Nyt Joulun alla olemme valmistaneet Hanhipateita oikein urakalla, sillä niitä toimitetaan myyntiin moniin kauppoihin ja kauppahalleihin ympäri Suomea. Joulu on pateiden kovinta sesonkiaikaa. Valmistamme pateita ympäri vuoden, sillä niitä käytetään sekä kodin juhlissa että ravintola-asiakkaidemme tarjoiluissa muulloinkin. Tällä hetkellä valmistuksessamme on viisi erilaista hanhipateeta. Ne eroavat toisistaan sekä rakenteen että maun osalta. Ryhmäkuvasta puuttuu Hanhifarmin […]

Vanhan legendan mukaan Ranskassa eleli hurskas munkki nimeltä Martin, joka oli taitava parantamaan sairaita. Kerran Martin oleskeli Toursin kaupungissa ja hyveidensä takia hänet valittiin piispaksi. Martin itse oli kuitenkin vaatimaton mies eikä katsonut itseään arvolliseksi niin korkeaan virkaan, vaan halusi jatkaa vaatimatonta elämäänsä. Niinpä kun kaupunkilaiset tulivat uutta piispaansa noutamaan, piiloutui Martin hätäpäissään hanhitarhaan. Hanhet […]

Artikkelin kuva on vuodelta 1954, kun tänne Rantalaisten maatilalle on saatu Osuuskauppa Suur-Savon kivenraivausporukka traktoreineen ja kuorma-autoineen. Entisaikaan maata viljeltiin hevosvetoisilla menetelmillä, ja kivet on pitänyt kiertää muokatessa ja niittäessä. Kylväminen tehtiin siihen aikaan käsin. Laiduntamista kivisyys ei kovin paljoa haitannut. Kun kylälle on alkanut tulla ensimmäisiä traktoreita, niiden tehokas käyttö vaati tasaisia peltoja. Kivenraivaajat […]

Oletko nähnyt uusinta Maaseutukuriiri -lehteä? Digiversion lukeminen onkin vielä kiinnostavampaa, sillä kuvia klikkaamalla käynnistyy videoita! Hanhifarmin videot on kuvattu ulkona laitumella sekä pikkupoikastilassa, kun juuri samana päivänä kuoriutuneita poikasia viedään lämpölamppujen alle. Maaseutukuriiri -lehti on Etelä-Savon Leader -yhdistysten ja ELY-keskuksen yhteinen tiedostuslehti, joka ilmestyy kerran vuodessa. Hankkeen tiedottaja Tiina Juden vieraili tilallamme kesällä, ja kirjoitti elämästämme […]